Se já te sentiste frustrado ao abrir a despensa e não encontrar o que precisas, este artigo é para ti. Nele abordaremos a importância de ter uma despensa organizada e partilhar dicas valiosas para tornar este espaço crucial na tua casa eficiente e funcional.
A despensa é um espaço essencial em qualquer casa. Mas muitas vezes é difícil manter tudo organizado e à mão, para não perder tanto tempo à procura do que precisas.
É verdade que, na maioria das vezes, o tamanho da despensa da nossa casa é menor do que aquilo que queríamos. Por isso, para organizá-la tens de, primeiro, ter em conta o tamanho dela e consequentemente, o que consegues pôr nela.
Se conseguires pôr tudo, perfeito, mas caso não exista espaço suficiente, terás de fazer algumas escolhas. Assim, tem atenção mais à frente quando falarmos de acessórios para organização da despensa que te podem ajudar a criar organização tanto na despensa como noutras zonas da casa.
Porque é importante ter uma despensa organizada
Uma despensa organizada vai muito além da estética; é uma peça fundamental na otimização da tua rotina diária. Com uma despensa pouco organizada, a procura de ingredientes para a preparação de refeições pode fazer-te perder muito tempo.
Embora possa acontecer-te ocasionalmente, quando a tua despensa está constantemente desorganizada, pode tornar-se um stress diário, prejudicando a tua saúde mental a longo prazo.
Além disso, uma despensa organizada facilita a visualização e o controlo dos stocks, ajudando-te nas compras diárias. Mais, saber o que tens disponível evita compras desnecessárias e reduz o desperdício alimentar.
Segundo a FAO, a agência das Nações Unidas que luta contra a fome, o desperdício de alimentos nos países desenvolvidos ocorre desde a cadeia de produção até às nossas próprias casas. Para combatê-lo, o ideal é ter um espaço próprio de despensa, numa parte sombreada da casa, mantida a uma temperatura abaixo dos 17ºC.
Por fim, a organização da despensa também influencia positivamente os hábitos alimentares, uma vez que torna mais simples identificar opções saudáveis, especialmente quando mais de um membro da família cozinharem na mesma casa, facilitando a procura dos alimentos.
Portanto, não subestimes o impacto positivo que a organização deste espaço pode ter no teu dia-a-dia.
Acessórios para uma despensa organizada
Agora que compreendemos a importância de ter uma despensa organizada, vamos explorar os elementos essenciais para atingir este objetivo:
Recipientes transparentes
Optar por recipientes de armazenamento transparentes é uma estratégia eficaz para manter a despensa organizada. Além de permitirem identificar rapidamente o conteúdo, também garantem que os alimentos a granel, como arroz, massas e cereais, permaneçam frescos e protegidos de pragas.
Ao escolher o recipiente de armazenamento adequado, deves optar preferencialmente por recipientes: transparentes — permitem identificar visualmente e ver quantidade dos alimentos; reutilizáveis — permitem menos gastos ao longo do tempo; herméticos — vedem bem para não entrar o ar e não secar; e de vidro — não alteram o sabor nem absorvem o odor.
Se pretendes uma opção mais económica, recomendamos que guardes os frascos de vidro utilizados, sempre que comprares salsichas, maionese, compotas, tomate, entre outros.
Etiquetas
Para ti pode ser óbvio o que está dentro de cada frasco ou gaveta, mas para quem vive contigo pode ser um desafio. Neste sentido, nada supera a utilidade das etiquetas ao organizar uma despensa.
Esta prática, além de manter a ordem e evitar confusões, favorece uma decoração harmoniosa e bonita, ao unir visualmente todos os frascos de formas e tipos diferentes.
Etiqueta os recipientes, prateleiras e gavetas para garantir que todos na família saibam onde colocar e encontrar os alimentos. Para além de nomear o conteúdo dos recipientes, podes utilizar as etiquetas para nomear as datas de validade de algum produto.
Categorias lógicas
A organização por categorias é fundamental para uma despensa em ordem. Agrupa itens semelhantes, como produtos enlatados, snacks, condimentos e produtos secos. Esta abordagem simplifica a busca e torna mais fácil manter a ordem após cada utilização.
Para nos ajudar nesta organização, podemos usar vários complementos:
- Prateleiras ajustáveis
Prateleiras ajustáveis são aliadas valiosas nas despensas. Estes móveis permitem ajustar a altura conforme as necessidades, acomodando itens de diferentes tamanhos e formas.
Esta flexibilidade é crucial para otimizar o espaço disponível e manter a despensa arrumada.
- Caixas e cestos
Tanto as caixas, como os cestos são de grande ajuda para empilhar e armazenar alimentos, separando-os por categorias. Para ajudar a identificá-los, basta etiquetares no exterior da caixa ou cesto, como já explicamos.
- Auxiliares
Estes ajudam a ocupar espaços livres e criar níveis para mais espaço de arrumação. Por exemplo, utiliza um organizador de garrafas — permite organizar garrafas de água, canecas de viagem e muito mais — e um porta-condimentos, já que armazenar os temperos fora da embalagem economiza espaço e deixa a despensa mais organizada.
Móveis de cozinha
Se não dispuseres de uma despensa propriamente dita, uma boa parede de móveis de cozinha pode desempenhar o mesmo papel de maneira eficiente. Esta opção não só proporcionará um grande espaço de arrumação, como transmitirá sensação de glamour e limpeza ao resto da casa, especialmente numa cozinha aberta ou numa cozinha integrada.
No entanto, ter móveis de cozinha para arrumar pode não ser suficiente. Por isso, para tirar o máximo partido destes armários, deves incorporar portas inteligentes e espaços bem concebidos. Por exemplo, utilizar aramados nos armários pode ajudar-te a economizar espaço.
No que diz respeito às gavetas, podes ter espaços de arrumação com diferentes funções. Por exemplo, nas partes inferiores deves guardar objetos mais pesados.
Dicas para manter a despensa organizada
Para além dos elementos essenciais, algumas dicas práticas ajudam a manter a despensa organizada de forma consistente:
Manutenção regular
Incluir a manutenção regular como parte do teu hábito de organização é vital. Reserva algum do teu tempo periodicamente para verificar datas de validade, eliminar itens expirados e reorganizar conforme necessário. Este processo de revisão assegura que a despensa permanece eficiente ao longo do tempo.
Depois da reorganização é necessário manter a limpeza e organização frequente, para não acumular e não teres de voltar a fazer tudo de novo.
Assim, caso notes humidade na zona da despensa, pensa em comprar desumidificadores portáteis sem cheiros e inodoros. Da mesma maneira, para evitar intrusos como as traças ou baratas, deixa um frasco de cravo da índia ou louro sem tampa.
Rotação de stocks
Adota a prática de rotação de stocks para garantir que os itens mais antigos sejam utilizados primeiro. Quando organizares alimentos repetidos, coloca uns trás dos outros e o que tiver o prazo de validade mais curto na frente. Esta estratégia evita desperdícios e contribui para uma gestão eficiente dos alimentos.
Atualiza a lista de compras
Mantém uma lista de compras atualizada, anotando os itens à medida que são consumidos ou se esgotam. Esta abordagem facilita a tarefa de reabastecer a despensa, garantindo que tenha sempre o essencial à mão.
Envolve a família
Inclui toda a família no processo de organização da despensa. Além de explicar a importância de manter a despensa organizada, atribui tarefas simples a cada membro. Eles vão perceber o esforço e vão dedicar-se a manter essa organização com outra dedicação.