Assada ou em conserva, a sardinha é um ex-libris da gastronomia portuguesa. O que seria de um arraial popular ou de um tarde de verão bem passada com amigos sem a bela da sardinhada a acompanhar.
É sem, surpresa, que os portugueses ocupam os lugares cimeiros do consumo…
Depois dos investimentos verdes, prosseguimos o nosso périplo pela paleta de cores da sustentabilidade e parámos na “economia azul”.
Ao contrário da tradicional “Economia do Mar” onde se procede à maximização da exploração dos recursos marinhos, a economia…