Quando se trata de atividades divertidas para fazer com os mais novos na cozinha, poucas coisas são tão deliciosas como fazer biscoitos ou bolachas para crianças. Além de serem uma forma descontraída de passar tempo de qualidade com os mais novos, as bolachas caseiras também são uma opção mais saudável do que as que costumamos comprar no supermercado.
Ainda que a DGS defenda que as crianças não devam consumir açúcar nos primeiros anos de vida, há opções caseiras que podemos seguir para fazer bolachas saudáveis para as crianças, evitando alguns alimentos e encontrando opções doces, com redução de açúcar.
Com o fim-de-semana a aproximar-se, deixamos três sugestões de receitas de bolachas para crianças, fáceis e deliciosas, que vão agradar a todos lá em casa!
Bolachas de Banana e Aveia:
Ingredientes:
- 2 bananas maduras esmagadas
- 1 chávena de aveia em flocos
- 1/4 chávena de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de mel
Modo de preparação:
- Pré-aquece o forno a 180°C e forra uma travessa ao forno com papel vegetal
- Numa tigela, mistura as bananas esmagadas, a aveia, o óleo vegetal, a canela, a essência de baunilha e o mel até obter uma massa homogénea
- Com a ajuda de uma colher, faz pequenas porções da massa e coloca-as na travessa, deixando algum espaço entre elas
- Ainda com a colher, achata levemente cada porção
- Leva ao forno por 15 a 20 minutos, ou até que as bolachas fiquem levemente douradas
- Retira do forno e deixa arrefecer antes de servir.
Bolachas com pepitas de Chocolate
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- ½ chávena de manteiga derretida
- 1/2 chávena de açúcar branco
- 1/2 chávena de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de pepitas de chocolate
Modo de preparação:
- Pré-aquece o forno a 180°C e forra uma travessa com papel vegetal.
- Numa tigela, mistura a farinha, o fermento e o sal.
- Noutro recipiente, bate a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa.
- Adiciona o ovo e a baunilha à mistura de manteiga e bate bem.
- Lentamente, adiciona a mistura de farinha à mistura líquida, mexendo até ficar uma mistura homogénea.
- Acrescenta as pepitas de chocolate à massa e mistura bem.
- Com a ajuda de uma colher de gelado ou colher de sopa, faz pequenas porções da massa e coloca-as na travessa, deixando espaço entre elas.
- Leva ao forno cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas das bolachas fiquem douradas.
- Retira do forno e deixa arrefecer. Em seguida, serve aos mais novos.
Bolachas de Manteiga de Amendoim com Doce de Morango
Ingredientes:
- 1 chávena de manteiga de amendoim
- 1/2 chávena de açúcar branco
- 1/2 chávena de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 chávena de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Doce de Morango
Modo de preparação:
- Pré-aquece o forno a 180°C e forra uma travessa com papel vegetal
- Numa tigela grande, mistura a manteiga de amendoim, o açúcar branco e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa.
- Adiciona o ovo e a baunilha à mistura e bate bem.
- Noutro recipiente, mistura a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Aos poucos, adiciona a mistura de farinha à mistura de manteiga e junta todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Faz pequenas bolas de massa e coloca-as na travessa, deixando espaço entre elas.
- Com o polegar, faz uma pequena forma no centro de cada bolacha.
- Coloca uma colher de chá de doce de morango, na forma feita com o polegar, de cada bolacha.
- Leva ao forno cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas das bolachas fiquem levemente douradas.
- Retira do forno e deixa arrefecer.
Estas bolachas para crianças são uma combinação clássica e agradam sempre o paladar de todos. São divertidas de fazer e ainda mais saborosas ao comer!
Lembra-te de estar atento às crianças durante a preparação das bolachas e não te esqueças da parte mais importante: é hora de diversão enquanto se cria estas bolachas deliciosas!
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