Estamos na altura mais quente do ano e poucos são os alimentos que combinam com o calor como este vegetal. Mas quais são os principais benefícios do pepino?
O pepino é sempre um excelente ingrediente para acrescentar a qualquer receita, especialmente no verão. Desde massas e saladas, a sumos naturais e sopas frias, tudo pode ficar melhor com o recurso a este fresco e delicioso hortícola.
Mas a versatilidade deste alimento não é o seu único ponte forte. Neste artigo, indicamos quais são os principais benefícios do pepino, como as suas propriedades medicinais e benefícios para a saúde.
Benefícios do pepino
É rico em água
Este é um dos factos mais conhecidos sobre o pepino: 95% deste alimento é água. Quer isto dizer que um pepino contém perto de 285 mililitros de H2O.
Está cientificamente comprovado que uma mulher adulta deve beber cerca de 2,10 litros de água por dia, enquanto um homem adulto deve consumir, em média, 2,60 litros diários de água. Quer isto dizer que, ao comer um único pepino, consegue alcançar facilmente entre 11% a 13% da dose diária recomendada.
É um alimento protetor do coração
A banana é o alimento mais conhecido por ser rico em potássio. No entanto, o pepino também o é, visto que uma unidade tem, em média, 442 miligramas. Este elemento é importante para equilibrar os níveis de sódio e ajudar a prevenir condições como a tensão arterial alta.
De acordo com a Universidade de Harvard, o alto consumo de potássio é também uma ótima forma de promover um melhor funcionamento dos músculos.
O teu cérebro também agradece!
O pepino é também muito rico em fisetina, um composto da classe dos flavonoides, que ajuda a prevenir o Alzheimer, de acordo com diversos estudos, realizados pelo prestigiado Salk Institute for Biological Studies, na Califórnia, nos Estados Unidos da América.
A equipa de cientistas verificou que a administração de uma dose diária deste composto a um grupo de roedores com tendência genética para desenvolver a doença ajudava a atenuar (e por vezes até mesmo a prevenir!) vários sintomas, como perda de memória e baixa capacidade de aprendizagem.
É muito importante para a saúde dos ossos
Nem todos sabem isto, mas um dos benefícios do pepino é que este é bastante rico em vitamina K, um elemento com muitos efeitos positivos na saúde óssea.
Se analisarmos as quantidades deste componente prsente num só um pepino, este tem 49.4 mcg de vitamina K, o que representa 62% da dose diária recomendada pelos especialistas.
Controla a diabetes
O pepino contém muita fibra e baixo índice glicémico, tornando-o o alimento ideal para os diabéticos.
Além disso, contém cucurbita, um componente que estimula a libertação de insulina no organismo. Este processo regula o nível dos açúcares no sangue e ajuda a prevenir e controlar a diabetes.
Ajuda com inflamações na pele
Por último, um dos principais benefícios do pepino não é obtido através do consumo deste alimento em refeições, mas sim ao aplicá-lo diretamente na pele.
O pepino tem assim um efeito refrescante que ajuda a manter a pele saudável, atuando como um “medicamento” que diminui o inchaço e a irritação do maior órgão do corpo humano. Pode até aliviar as queimaduras solares.