Um grupo de cientistas da Universidade da Finlândia Oriental e o Instituto Finlandês para Saúde e Bem-estar concluiu que um conjunto de alimentos pode auxiliar na redução dos níveis de açúcar no sangue e na diminuição do risco de diabetes tipo 2.
De acordo com uma das principais conclusões de uma investigação levada a cabo pela Universidade da Finlândia Oriental e o Instituto Finlandês para Saúde e Bem-estar, publicado na revista científica Nutrients, o consumo de grãos integrais auxilia na diminuição da incidência de diabetes tipo 2.
No caso dos cereais, por exemplo, estes são ricos em fibras insolúveis e solúveis, sendo que as últimas, quando em contacto com a água, se transformam numa espécie de gel que ajuda a reduzir a absorção de glicose.
As leguminosas também são tipos de grãos ou sementes que ajudam na manutenção de níveis aceitáveis e regulares de glicemia.
Com o estudo deste grupo de investigadores finlandeses em mente, elaborámos uma lista de 10 alimentos que podem ajudá-lo a reduzir os níveis de açúcar no sangue, bem como o risco de diabetes tipo 2.
- Aveia
- Cevada
- Trigo Integral
- Trigo Sarraceno
- Feijão
- Grão-de-bico
- Milho
- Ervilhas
- Quinoa
- Lentilhas
Saiba mais sobre os problemas de saúde associados ao consumo de açúcar!
Escrito por João Serra