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Óleo de noz: A gordura vegetal que pode consumir à vontade!

óleo de noz

Uma excelente alternativa à manteiga ou ao azeite, o óleo de noz é rico em algumas gorduras saudáveis, como ómega 3 e ómega 6.

Diversos são os óleos vegetais que têm vindo a marcar presença como substitutos de azeite e manteiga, como o de abacate ou de sésamo. No entanto, existe outro alimento deste tipo que é frequentemente subestimado: o óleo de noz.

Tal como os restantes óleos vegetais, este é rico em ómega 3 e ómega 6, sendo que, de acordo com a Harvard T.H. Chan School of Public Health, nos Estados Unidos, as nozes são um dos alimentos mais benéficos para a sua saúde, devido aos diversos antioxidantes e nutrientes presentes no produto.

As nozes são perfeitas para reduzir o nível de colesterol, equilibrar os níveis de açúcar no sangue e aumentar o metabolismo, fazendo com que o óleo de noz, aliado ao seu sabor e utilidade para cozinhados e saladas, seja uma saudável e nutritiva opção para incluir na alimentação diária.

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Escrito por João Serra

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